CÁCH LÀM. Bước 1: Bạn cho thịt băm vào 1 cái tô sau đó thêm chút bột nêm, muối, tiêu, bột ngọt, trứng gà và dùng đũa đánh đều nguyên liệu cho hòa quyện. Bước 2: Lá lốt cắt bỏ cuống rồi đem rửa sạch, lấy vài cái lá lốt đem thái nhỏ rồi cho vào tô thịt để thịt Cách làm: Cực dễ và phần lớn thời gian là để bún tự khô thôi cả nhà ạ. Đầu tiên, đun một nồi nước sôi. Lượng nước thì cả nhà nên đun bằng nồi lớn vì khi luộc bún bằng nồi lớn, bún nở đều và sẽ ngon hơn. Đừng luộc bún ít nước nhé cả nhà. Sau đó, cho Cho nước đá và 1 muỗng canh muối vào bóp với tôm cho dai hơn. Để ráo tôm, lấy giấy ăn lau khô. Cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng lại. Dùng cây đập thịt để giã tôm, vừa giã vừa quết. Nêm ½ muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê Cách làm. Lá lốt chọn lá to, lành lặn, không quá già, rửa sạch, để ráo nước. Phần lá lốt còn dư thì thái nhỏ để ướp cùng thịt làm chả giúp dậy mùi thơm hơn. Trộn phần thịt nạc vai xay với phần lá lốt thái nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Nêm 2 thìa cà phê Cách làm. Vì các bước cơ bản làm bún chả khá đơn giản, nên thay vì “chép” lại các bước từ video, mình sẽ tóm tắt một số điểm chính nhất và quan trọng nhất khi làm bún chả nhé. 1. Chọn, ướp và nướng thịt: – Để thịt nướng không bị khô, nên chọn thịt nạc Trong ẩm thực Việt Nam, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo tẻ, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở – Món bún chả Hà Nội cần phải đạt được độ ngon đúng vị truyền thống của món ăn đường phố nhé. – Chả phải thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội, bún tươi ngon. – Món bún chả Hà Nội ăn kèm với nước dùng được pha chế rất kỹ thêm rau củ muối vào ngon ơi là ngon. Bước 3: Làm nước chấm bún chả. Cho vào nồi 200ml nước mắm + 2 thìa đường + 2 chén nước lọc + 1 thìa giấm. Đun sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp để nguội. Thêm 1 thìa ớt + ½ thìa tỏi băm + ½ thìa hạt tiêu vào. Cho đu đủ xanh và cà rốt vừa ướp Ướp thịt heo xay cùng 20ml nước mắm, 20ml nước màu và ½ lượng nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm: hành tím băm, tỏi băm, tiêu xay, dầu hào, mật ong và dầu ăn. Ta sẽ trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thấm vị. nặn thành từng viên tròn dẹt vừa phải. Sau đó, cho vào 15qBrt2.

cach lam bun cha la lot